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新blog

2010-3-21 12:53:36 阅读41 评论1 212010/03 Mar21

http://blog.sina.com.cn/u/1715564091

有些受不了这里blog的样式,搬家去新浪了

另外让我受不了的是照片上传后的效果,是打过折扣的

那里有更简洁清新专业的模版设计

不过还是会继续关注这里老朋友的新文章的

 

 

作者  | 2010-3-21 12:53:36 | 阅读(41) |评论(1) | 阅读全文>>

烤箱请进家

2010-3-19 10:48:10 阅读56 评论3 192010/03 Mar19

烤箱请进家 - shkite - wonderful life

在同事香喷喷面包的诱惑下,我也买了个小烤箱

第一次做的pizza正在烤箱中加热

烤箱请进家 - shkite - wonderful life

第一次做的,没经验,放了草莓

味道是不错的,只是草莓不合适这样烤制

自己做的料放了很多,在家了香草叶子后 跟巴倍拉的水平就差不多了

再接再厉早日赶上棒john的技术~

作者  | 2010-3-19 10:48:10 | 阅读(56) |评论(3) | 阅读全文>>

烘培基础 关于面粉

2010-3-18 9:53:55 阅读116 评论0 182010/03 Mar18

昨天在超市站在面粉柜台前纠结很久,被种类繁多的名字搞的西里糊涂,今天上网一查才知道个所以然.

下文摘自baidu问题回答:

 

高精粉-----可以用包子馒头自发粉代替

中精粉-----可以用饺子粉代替

低精粉-----可以用蛋糕自发粉代替

我国的通用面粉(小麦粉)国外叫all purpose flour按加工精度分为:

特制一等面粉、特制二等面粉、标准粉、普通面粉四类。

注意这是加工精细程度,和筋度不一样。很多工厂语言不规范,把一等、二等统称“高精面粉”,甚至企图让人误认为是“高筋面粉”。

这种通用面粉实际上相当于中筋面粉,适合做饺子、馒头、中式点心等,

作者  | 2010-3-18 9:53:55 | 阅读(116) |评论(0) | 阅读全文>>

生姜养身

2010-1-19 14:43:59 阅读78 评论0 192010/01 Jan19

 

 

「不撤姜食,不多食」之说。南宋朱熹在《论语集注》中说「姜能通神明,去秽恶,帮不撤。」

在现存最早的中药专著《神农本草经》也有关于姜的记载:「干姜,味辛温,主胸胸满,咳逆上气,

温中止血、出汗、逐风;温脾,肠辟下痢。」李时珍在《本草纠目》中也推崇姜的妙用:

「姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药。」生姜熬的汤还有一个别名叫「还魂汤」。

在苏东坡的《杂证》中也曾记载,钱塘净慈寺的和尚,八十多岁,颜色如童子,问其故,

「自言服生姜四十年,故不老云」。民间也有「朝含三片姜,不用开药方」,「冬有生姜,不怕风霜」

,「冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方」,「家备小姜,小病不慌」等说法。

作者  | 2010-1-19 14:43:59 | 阅读(78) |评论(0) | 阅读全文>>

猫和鹦鹉

2010-1-15 12:26:49 阅读27 评论1 152010/01 Jan15

猫和鹦鹉 - shkite - life

新买一条真丝围巾 妖娆的色彩

作者  | 2010-1-15 12:26:49 | 阅读(27) |评论(1) | 阅读全文>>

编织开始

2010-1-15 12:25:19 阅读33 评论1 152010/01 Jan15

编织开始 - shkite - life

又开始编织了,这次是个大工程,如图的一幅大披肩

灰色美丽诺羊毛

中午在太阳底下钩着身上暖洋洋的,手里的线也暖洋洋

作者  | 2010-1-15 12:25:19 | 阅读(33) |评论(1) | 阅读全文>>

清洗家电很重要

2010-1-12 15:44:05 阅读42 评论0 122010/01 Jan12

空调除了要经常擦洗其外壳,还要半年清洗一次过滤网,冷暖空调的蒸发器每年至少清洗2次,分体式空调的蒸发器掀开外壳就能看到,用专用清洁剂对着蒸发器直喷就可以。

清洗电视机内部最好半年1次,清洗时先断电源30分钟,再打开电视机的后盖,用电吹风将积尘吹净,用干布团轻擦内部线路,最后用电吹风吹干。

洗衣机至少半年清洗1次,夹层的污垢、污泥要一层一层清理,第一遍可以用细小的毛刷、旧牙刷等缠少许布,将夹层的污垢带出,第二遍要用家用杀菌消毒液将夹层擦拭。

饮水机在正常使用中,1年用消毒液清洗1次。清洗方法是,先打开饮水机后面的排污管,并打开所有开关以排空剩水,将清洗剂灌入胆内,15~20分钟后,再打开饮水机的开关和排污管,排尽消毒液,用7~8升的清水多次冲洗内胆就可以了。

 

 漂白剂的去污能力非常强,用它可以彻底清除洗衣机内桶那些难于看见的地方的污物,

作者  | 2010-1-12 15:44:05 | 阅读(42) |评论(0) | 阅读全文>>

飞机上的父女对话转

2009-12-30 13:55:11 阅读61 评论1 302009/12 Dec30

(早晨看了一网友的写的这段儿,乐得我哈哈地……)


飞机上,我跟父女坐一排。孩儿她爸,看着30出点儿头。女孩儿,长的挺机灵,看着也就一二年级。空姐发食品了,小女孩儿一拿到,非常高兴的打开吃,估计是饿坏了。
  
她爹:“你谢谢阿姨没?”
  
小姑娘很可爱的说:“谢谢阿姨”
  
她爹:“跟阿姨说,阿姨你真漂亮。”
  
小姑娘顿时语气变了:“阿姨,我爸说你真漂亮。我爸就喜欢你这类型的。”
  

她爹楞了一下,空姐乐了,说:“你问问爸爸是要牛肉饭还是鸡蛋面?”
  

小姑娘依然那腔调:“不用,他看见美女比吃饭强。”
  
她爹很尴尬的说:“牛肉饭吧。”
  
然后,空姐走了。这父女俩又说上了,可语气完全不是父女,而是那种特熟的哥们儿跟姐们儿逗贫的那种,小姑娘说话也特小大人儿。

作者  | 2009-12-30 13:55:11 | 阅读(61) |评论(1) | 阅读全文>>

微波炉烤的水果披萨

2009-12-27 11:57:42 阅读333 评论1 272009/12 Dec27

我也要做,留个档案

转贴 :

1、我用得是自发粉,放点一个鸡蛋、一点化了的黄油、一些奶,还有一点糖,揉光后醒半小时(这是俺生平第一次发面)

2、馅料我用得是菠罗、椰果、香甜玉米肠,当然还有马苏里拉(这个买贵了,在超市买的,200克28块钱微波炉烤的水果披萨 - shkite - life

3、面醒好后擀成圆形,放到微波炉带的烤盘里用手往外按按、拉拉、推推,总之就是要把中间弄薄些,边边稍厚微波炉烤的水果披萨 - shkite - life,再稍醒一会儿

4、把弄成形的面饼弄出来,放到不粘锅里一面小火煎金黄(记住要放些油啊),这大概就有半熟了,然后把半熟的饼再次放到烤盘里,用微波炉的烧烤功能烤5分钟,这回是烤上面

作者  | 2009-12-27 11:57:42 | 阅读(333) |评论(1) | 阅读全文>>

华樽&X流感

2009-12-27 10:58:38 阅读40 评论0 272009/12 Dec27

       昨天去看话剧,逛完久光后没觅到合适的地方吃饭,于是决定往话剧中心走,路上看到啥吃啥.想不到随便一走随便一挑却挑到个好餐厅.

       说实话希尔顿对面的店门颇丑,叫啥上海风情餐厅,好象是做港式小点心的.但入店后却是别有洞天.店是开在老洋房里面的,楼梯颇宽敞,上到二楼看看里面顾客的打扮,年轻时尚,虽然还没看菜单,但已经感觉不同了.

       so,心理价格抬高了些,开始点菜罗.三个菜香芒黑胡椒,家常藕饼,凉拌杂菜,我要了份小排骨汤.盘碟还精致,菜量也精致,不过足够我跟杰子两个人吃了.我还是挺喜欢这种小情小调的.大概以后还会去这个餐厅吧.关于菜的味道,香芒黑胡椒虽然是招牌菜但黑胡椒加的太多,辣味盖过了牛肉味,不是上品.其他倒还不错.还瞒入味的

作者  | 2009-12-27 10:58:38 | 阅读(40) |评论(0) | 阅读全文>>

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